|
|
Verrassend Lekkere Toastjes Voor Bij De Borrel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 zak Haust Toast `n Chips knoflook
Groene pesto
2 of 3 eieren
Gran Padano snippers (Of een stukje Gran Padano / Oude kaas)
Zongedroogde tomaatjes op olie (en kruiden)
Salamiworst of een andere pittige harde worst.
Voorbereiding:
Kook de eieren totdat ze hardgekookt zijn en laat deze afkoelen. Snij ze met de eiersnijder in plakjes. Ongeveer 15 plakjes, "kontjes" niet gebruiken.
Snij de worst (salami /harde worst) in plakjes die net zo dik zijn als een plakje ei. Maak ongeveer 15 plakjes.
Als je geen Gran Padano snippers hebt, snij dan met een kaasschaaf zelf snippers van het stuk Gran Padano of van de oude kaas. Echter niet groter dan de toastjes zelf. Maak 30 snippers.
Snij de zongedroogde tomaatjes
Bereidingswijze:
Verdeel 30 toastjes over een platte schaal. Besmeer de toastjes dun met groene pesto.
Leg op de helft van de toastjes een plakje ei, op de andere helft een plakje worst. Leg hier bovenop een snipper kaas. En tot slot op ieder toastje een stukje zongedroogde tomaat.
Natuurlijk zijn er allerlei variaties mogelijk door bijvoorbeeld een blaadje rucola toe te voegen, of geroosterde pijnboompitten...enzovoort. Maar daar kun je zelf mee experimenteren.
Mocht je de smaak te intens vinden, dan kun je kleine cream crackers of andere kleine luchtige toastjes gebruiken. (Echter geen melba toast, dan komt de smaak niet tot zijn recht!) Neem dan wel iets meer pesto.
|
|
|